Auge: Feines lachsfarbenes Rosé.

Nase: Elegante Beeren-Aromatik, zartwürzig.

Mund: Grip am Gaumen, würzig, aber milde Säurestruktur. Beginnt zart und aromatisch und steigert sich in ein würziges Finale. Beerige Aromen, dabei saftig und mit Charakter.

Speisen: Auf der Terrasse. Spargel mit Hollandaise und geräuchertem Schinken oder Lachs, helle Pastetchen mit Kalb oder Geflügel, pochierte Fische.

Trinken: Sofort und ein bis zwei Jahre nach der Abfüllung.

Der Wein: Spätburgunder, aber hell gekeltert. Ein Rosé, der den Spagat zwischen leichtem Sommerwein und Speisebegleiter mit Leichtigkeit schafft.

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