Gutsweine
Wolkentanz
Wolkentanz Rosé
Weißburgunder
Grauburgunder
Blanc de Noir
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Fumé Blanc
Pinot Noir
Blanc de Noir
Mosel
Auge: Feines lachsfarbenes Rosé.
Nase: Elegante Beeren-Aromatik, zartwürzig.
Mund: Grip am Gaumen, würzig, aber milde Säurestruktur. Beginnt zart und aromatisch und steigert sich in ein würziges Finale. Beerige Aromen, dabei saftig und mit Charakter.
Speisen: Auf der Terrasse. Spargel mit Hollandaise und geräuchertem Schinken oder Lachs, helle Pastetchen mit Kalb oder Geflügel, pochierte Fische.
Trinken: Sofort und ein bis zwei Jahre nach der Abfüllung.
Der Wein: Spätburgunder, aber hell gekeltert. Ein Rosé, der den Spagat zwischen leichtem Sommerwein und Speisebegleiter mit Leichtigkeit schafft.
![Schlossgut_Liebieg_Blanc-de-Noir](https://www.kirsten-liebieg.de/wp-content/uploads/2020/06/schlossgut_liebieg_blanc-de-noir.jpg)