Auge: Sattes Goldgelb.

Nase: Saftig, voller Aromatik von Grapefruit, Orange, Cox Orange und exotische Anklänge von Mango und Maracuja.

Mund: Expressiv, explosiv, dicht, voll und konzentriert. Anmutende, verspielte Säure im Hintergrund, geradlinig, lebendig, voller Power und trotzdem filigran. Hohes Maß an Mineralität, pikant, würzig, voller Finesse und Überraschungen. Tolle Balance, beeindruckende Vitalität und animierend!

Speisen: Als trockener Riesling zu Vorspeisen und aromatischen Zwischengerichten. Asiatisch und Spargelgerichte.

Trinken: Jetzt und auch noch in drei Jahren ein Genuss. Die frische Säure trägt den Wein über die Jahre und lediglich die Frucht reift elegant mit.

Der Wein: Mit dem Umzug in das Schloss Liebieg verbinden sich Tradition und Moderne. Mit der Umstellung der Etiketten erschien auch der Vierpass auf den Flaschen. Dieses Stilelement der Gotik inspirierte Bernhard Kirsten auch zu diesem Riesling. Der Gutswein des Schlosses sollte das Barocke der Mineralität, verbunden mit präsenter Fruchtaromatik, einfangen. Ein Glanzstück eines (Schloss-)Gutsweins!

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